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Rindfleisch Kharcho in einem Redmond Slow Cooker

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 59,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 3,1 gr.
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Rindfleisch Kharcho in einem Redmond Slow Cooker
Inhalt

Viele kennen die köstliche georgische Suppe Kharcho, aber nicht jede Hausfrau nimmt sie auf. Die Kharcho-Rezepte sind vielfältig, basieren aber auf der klassischen Variante: Suppe wird mit Rindfleisch, Reis, Walnüssen und saurer Tkemali-Sauce zubereitet, die wir durch Tomatensauce und Granatapfelsaft ersetzen. Der Redmond Multicooker hilft Ihnen bei der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Rinderschnitzel, vorzugsweise jung, gut abspülen und in große Stücke schneiden.
Schritt 2 von 11
Geschälte Walnüsse zusammen mit schwarzen Pfefferkörnern im Mörser oder auf andere Weise mahlen.
Schritt 3 von 11
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 11
Grünen Koriander waschen und fein hacken.
Schritt 5 von 11
Eine Schote Peperoni aus den Samen schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 6 von 11
Den geschälten Schnittlauch mit einem Messer hacken.
Schritt 7 von 11
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Mehrfachschüssel. Schalten Sie das Programm "Fry" für 20 Minuten ein und braten Sie die gehackten Zwiebeln in heißem Öl transparent an.
Schritt 8 von 11
Dann die Rindfleischstücke auf die Zwiebel geben und 10 Minuten braten, dabei mit einem Spatel umrühren.
Schritt 9 von 11
Dann einen Löffel Mehl verdünnt mit etwas Wasser, Tomatenmark und Granatapfelsaft zu dem mit Zwiebeln gebratenen Fleisch in einer Schüssel geben. Mischen Sie alle diese Zutaten mit einem Spatel.
Schritt 10 von 11
Reis (jeder geeignet für Kharcho) etwas abspülen und in eine Schüssel geben. Füllen Sie dann die Schüssel mit 2,5 Liter sauberem Wasser. Die Nüsse, Paprikastücke und das "Khmeli-Suneli"-Gewürz in die Suppe geben. Rühren Sie die Suppe erneut um. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie das Suppenprogramm ein. Die Standardzeit bei diesem Gerätemodell beträgt 1 Stunde. Koche den Kharcho 1,5 Stunden lang.
Schritt 11 von 11
Nach Programmende die Suppe nach Belieben salzen, gehackten Knoblauch und Koriander dazugeben, Deckel schließen und das Gericht 10 Minuten ziehen lassen. Kharcho mit Rindfleisch im Redmond Slow Cooker ist fertig. Probe entnehmen, nach Belieben anpassen und das Gericht kann serviert werden.
Leckere und gelungene Gerichte!

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