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Chicken Kharcho mit Gerste

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 31,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 95 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Chicken Kharcho mit Gerste
Inhalt

Ich möchte Sie auf ein großartiges und einfach zuzubereitendes klassisches Rezept für Kharcho aufmerksam machen, das aus Hühnchen mit Gerste hergestellt wird. Das erste Gericht erweist sich als herzhaft und reichhaltig. Eine großartige Option, um Ihr Familienessen zu füttern. Stellen Sie sicher, dass Sie kochen und Sie werden von so einem leckeren begeistert sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 24
Waschen Sie das Hühnerfleisch, ich habe die Flügel verwendet und in einen Topf gegeben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und bringen Sie ihn zum Kochen.
Schritt 2 von 24
Entfernen Sie den Schaum von Zeit zu Zeit mit einem Schaumlöffel. Hitze reduzieren und Hühnchen 20-30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 24
Messen Sie die benötigte Menge Graupen ab, spülen Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser aus, bis klares Wasser entsteht. Gerste in die Brühe geben, salzen, aufkochen, Hitze reduzieren und 15-20 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 24
Die Tomaten waschen und einige Minuten mit kochendem Wasser bedecken.
Schritt 5 von 24
Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen, in große Würfel schneiden.
Schritt 6 von 24
Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben.
Schritt 7 von 24
Zwiebeln schälen, abspülen und in Würfel schneiden.
Schritt 8 von 24
Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 9 von 24
Paprika gut waschen, Kerne und Kerne entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 10 von 24
Tomaten schälen, Strunk entfernen und fein hacken.
Schritt 11 von 24
Die Pfanne bei schwacher Hitze gut erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 12 von 24
Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine vorgeheizte Pfanne geben, unter ständigem Rühren leicht anbraten.
Schritt 13 von 24
Dann die geriebenen Karotten und die gehackten Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben.
Schritt 14 von 24
Braten, bis sie weich sind. Dann gehackte Paprika und Tomaten dazugeben.
Schritt 15 von 24
Gut umrühren und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 16 von 24
Fügen Sie die erforderliche Menge Tomatensauce hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 17 von 24
Mit Salz würzen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 18 von 24
Den gekochten Braten vorsichtig in einen Topf geben.
Schritt 19 von 24
Lorbeerblatt zu Kharcho geben, zuerst kochendes Wasser darüber gießen.
Schritt 20 von 24
Spülen Sie das Gemüse in kaltem Wasser ab, trocknen Sie es von überschüssiger Feuchtigkeit und hacken Sie es mit einem scharfen Messer.
Schritt 21 von 24
Suneli-Hopfen und schwarzen Pfeffer nach Geschmack in den Topf geben.
Schritt 22 von 24
Dann das gehackte Grün auslegen.
Schritt 23 von 24
Bringen Sie den Kharcho zum Kochen und stellen Sie dann die Hitze ab.Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 24 von 24
Herzhaftes Chicken Kharcho mit Gerste auf Teller anrichten und portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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