Kharcho vom Schwein mit Walnüssen
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Die Küche
georgisch
Kaloriengehalt
63,4 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
2,2 gr.
Fette *
5gr.
Kohlenhydrate*
10,2 g
Ich möchte ein Rezept teilen, das mir mein Kollege dringend empfohlen hat. Ein ausgezeichnetes Rezept für Schweinefleisch-Kharcho mit Walnüssen hat mich begeistert. Diese appetitliche und ungewöhnliche Suppe wird absolut jeden ansprechen. Probieren Sie es unbedingt aus und Sie werden es nicht bereuen.
Zutaten
Kochvorgang
Das Schweinefleisch gut waschen, dann in mittelgroße Stücke gleicher Größe schneiden und in einen tiefen Topf geben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Salz. Setzen Sie den Topf in Brand und bringen Sie ihn zum Kochen, wobei Sie den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernen. Dann Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln schälen, mit einem scharfen Messer hacken. Die Pfanne gut erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, die gehackte Zwiebel dazugeben und braten, bis sie weich ist. Dann das Maismehl, die gehackten Walnüsse, das Lorbeerblatt, den schwarzen Pfeffer und den Koriander hinzufügen. Aufsehen. Dann schicke es in die Pfanne.
Tomaten in ihrem eigenen Saft in Kartoffelpüree zerdrücken, Sie können einen Tauchmixer verwenden. Grüns in kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer hacken. Verwenden Sie am besten Koriander oder Petersilie. Die vorbereiteten Zutaten in den Topf geben.
Guten Appetit!