Kharcho vom Schwein mit Tomatenmark, Reis und Kartoffeln
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Die Küche
georgisch
Kaloriengehalt
42,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
2,8gr.
Kohlenhydrate*
5,9 gr.
Ich schlage vor, ein ausgezeichnetes Rezept zu verwenden und eine appetitliche Kharcho-Suppe aus Schweinefleisch mit Tomatenmark, Reis und Kartoffeln zuzubereiten. Der geschmacklich ausgewogene Kharcho wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Zutaten
Kochvorgang
Das Schweinefleisch waschen, in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Salz. Setzen Sie den Topf in Brand und bringen Sie ihn zum Kochen, wobei Sie den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernen. Hitze reduzieren und 40-50 Minuten köcheln lassen. Das gekochte Schweinefleisch aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen, von den Knochen trennen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Grünes abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem Messer hacken. Das gehackte Schweinefleisch, den gekochten Braten und die gehackten Kräuter mit Brühe in einen Topf geben, Suneli-Hopfen, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Umrühren, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Guten Appetit!