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Kharcho mit Walnüssen klassisch

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 41,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kharcho mit Walnüssen klassisch
Inhalt

Megrelian Kharcho mit Walnüssen ist ein unglaublich leckeres und reichhaltiges Gericht. Mit Rindfleisch und Gewürzen zubereitet, ist die Suppe unglaublich würzig und nahrhaft. Leichte Nussnoten sorgen für einen besonderen Genuss! Ich möchte nur eine Ergänzung!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen das Rindfleisch und schneiden es in kleine Stücke. Die Pfanne vorheizen und das Rindfleisch mit Olivenöl 7-10 Minuten braten.
Schritt 2 von 8
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel vorbereiten, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
Schritt 3 von 8
Tomaten und Paprika wie Zwiebeln waschen und schneiden.
Schritt 4 von 8
Koriander waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 8
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
Schritt 6 von 8
Die Walnuss mit einem Mixer fein hacken.
Schritt 7 von 8
Butter, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in die Pfanne geben. Weitere 10 Minuten braten. Dann Kräuter und Wasser hinzufügen. Hitze reduzieren, abdecken und eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, müssen Sie etwas mehr hinzufügen.
Schritt 8 von 8
Fügen Sie nun Gewürze hinzu: gemahlener Koriander, Uchho-Suneli, Imeretischer Safran, Hopfen-Suneli sowie Salz, gehackte Walnüsse und Weizenmehl. Alles gut verrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

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