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Lamm-Khashlama in einem Kessel

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 94,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 8,7 g
* pro 100gr. Produkt
Lamm-Khashlama in einem Kessel
Inhalt

Lamm-Khashlama in einem Kessel ist eine echte hausgemachte Mahlzeit. Es ist nicht schwer, es vorzubereiten. Lammfleisch kann mit Knochen genommen werden, dh mit einem, aus dem kein Pilaw oder Schaschlik mehr gekocht werden kann. Fleisch und Gemüse werden schichtweise in einem Kessel gestapelt, und je mehr Schichten, desto schmackhafter. Khashlama wird in einem Kessel ohne Zugabe von Flüssigkeit und Öl zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten für die Herstellung von Khashlama vor. Gemüse schälen und waschen. Das Fleisch waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 11
Die Zwiebel in dicke halbe Ringe schneiden und ein Drittel davon auf den Boden des Kessels legen.
Schritt 3 von 11
Paprika in dicke Streifen schneiden und ein Drittel davon auf die Zwiebel legen.
Schritt 4 von 11
Ein Drittel der in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten auf die Paprika legen. Dies wird ein Gemüsekissen für das Fleisch sein.
Schritt 5 von 11
Die Hälfte der Fleischstücke auf dieses Kissen legen und mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Schritt 6 von 11
Dann das zweite Drittel der gehackten Zwiebeln und Paprika in der gleichen Reihenfolge auf das Fleisch legen.
Schritt 7 von 11
Tomatenscheiben darauf legen.
Schritt 8 von 11
Das restliche Fleisch auf die Tomaten legen und mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Schritt 9 von 11
Das restliche Gemüse in einer dritten Schicht auf das Fleisch legen.
Schritt 10 von 11
Den Kessel mit einem Deckel verschließen (der Gemüsesaft verdunstet nicht) und auf minimale Hitze stellen. Das Khashlama 3 Stunden köcheln lassen.
Schritt 11 von 11
Dann können Sie das gekochte Lamm-Khashlama in einem Kessel in Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

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