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Rindfleisch Khashlama auf Bier

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 73,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 6,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rindfleisch Khashlama auf Bier
Inhalt

Dieses köstliche kaukasische Essen wird einfach zubereitet und erfordert nicht viel Arbeit und Zeit der Gastgeberin. Das Rezept wird auch junge Hausfrauen ansprechen. In einem Kessel oder einem Topf mit dickem Boden wird ein Gericht mit jungem Rindfleisch zubereitet. Fleisch und Gemüse werden in Schichten gestapelt, damit sie gleichmäßig gedünstet werden. Dem Gericht wird kein Wasser hinzugefügt, nur Bier, um das Garen von Rindfleisch zu beschleunigen, und frisches Gemüse liefert genug Saft.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Samen und Trennwände pfeffern und in Längsstücke schneiden. Tomaten waschen und in bis zu 5 mm dicke Scheiben schneiden. Das Rindfleisch waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in große Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Zwiebel in einen Kessel oder Topf mit dickem Boden geben und die Ringe trennen.
Schritt 3 von 6
Die Rindfleischscheiben auf die Zwiebel legen und nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Schritt 4 von 6
Dann die gehackte Paprika auf das Fleisch legen.
Schritt 5 von 6
Tomatenscheiben auf die Paprika legen. Gießen Sie ein helles Bier über diese Zutaten.
Schritt 6 von 6
Streuen Sie fein gehackte Kräuter über das Gericht. Sparen Sie kein Grün, denn Sie brauchen viel davon für kaukasische Gerichte. Den Kessel mit Fleisch und Gemüse auf hohe Hitze stellen, aufkochen und dann bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 2,5 Stunden köcheln lassen. Mischen Sie dann das gekochte Rindfleisch-Khashlama auf Bier ein wenig und Sie können es auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

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