Khashlama vom Rind mit Kartoffeln in einem Kessel
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Die Küche
Armenisch
Kaloriengehalt
132,3 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
210 Minuten
Proteine *
3,4 gr.
Fette *
16,5 g
Kohlenhydrate*
9,3 gr.
Khashlama als reichhaltiges und aromatisches Gericht wird nicht immer mit Kartoffeln zubereitet, aber er ist es, der das Gericht sehr zufriedenstellend macht. Dieses Gericht, das sowohl das erste als auch das zweite kombiniert, ist ideal für ein Essen mit einer großen Familie. Obwohl die Tradition vorschlägt, Khashlama aus Lamm zu kochen, ist das Gericht auch mit Rindfleisch köstlich. Wir fügen dem Gericht Bier hinzu, was den Garprozess beschleunigt, und kochen in einem Kessel.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie helles Bier in den Kessel für Fleisch und Gemüse. Stellen Sie den Kessel mit Khashlama auf ein kleines Feuer und köcheln Sie ihn ab Beginn des Kochens 1,5 Stunden lang unter geschlossenem Deckel. Das Khashlama muss beim Kochen nicht umgerührt werden. Es muss auch kein Wasser hinzugefügt werden, da das Gericht im eigenen Saft zubereitet wird.
Guten Appetit!