Schweinefleisch Khashlama in einem langsamen Kocher
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Die Küche
Armenisch
Kaloriengehalt
86,4 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
3,5gr.
Fette *
6,3 gr.
Kohlenhydrate*
6gr.
Trotz der Tatsache, dass wir bei der Zubereitung von Khashlama keine Flüssigkeit hinzufügen, sieht das fertige Gericht wie eine dicke Suppe aus. Gemüse und Fleisch geben beim Schmoren viel Saft ab - jedes Stück Khashlama reicht aus, um weich zu kochen und saftig zu bleiben sowie eine freie Brühe zu bilden. Das Gericht hat einen sehr reichen Geschmack von Naturprodukten. Bitte beachten Sie: Sie müssen auch kein Öl hinzufügen - das Gericht eignet sich hervorragend für die richtige Ernährung. Der Multikocher ist ideal für die Zubereitung von Khashlama.
Zutaten
Kochvorgang
Wir bereiten das Gemüse sofort zu, damit es dann schnell geschnitten und direkt in die Schüssel geschickt werden kann. Wir waschen die Früchte, trocknen sie, schneiden die Spuren der Stiele aus und reinigen sie. Es ist besser, ein Schweinefleisch mit wenig Fett zu wählen - auf diese Weise wird das Khashlama reicher und reicher.
Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Tomaten in die Multicooker-Schüssel geben. Leicht salzen und pfeffern. Dann verteilen wir die Hälfte der in Kreise gerissenen Karotten. Die Paprika in kleine Stücke schneiden und einen Teil des ganzen Volumens auf die Karotten geben. Die nächste Schicht ist in große Würfel geschnittene Auberginen (auch die Hälfte der Gesamtmenge). Die Auberginenschicht mit Salz, schwarzem Pfeffer und Suneli-Hopfen bestreuen.
Das Schweinefleisch quer zur Faser in kleine Stücke schneiden. Wenn das Fleisch mit Knochen ist, müssen Sie es nicht extrahieren - dies ergibt zusätzliches Fett. Wir legen das Fleisch auf die Aubergine. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Darauf legen wir Zwiebeln, schneiden in dünne Halbringe. Bedecken Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln mit den Resten von Tomaten, Karotten, Zucchini und Auberginen. Die Oberfläche mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Guten Appetit!