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Khashlama auf Armenisch vom Rind mit Kartoffeln

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 98,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 8,3 gr.
Kohlenhydrate* 10,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Khashlama auf Armenisch vom Rind mit Kartoffeln
Inhalt

Khashlama auf Armenisch aus Rindfleisch und Kartoffeln wird für Sie ein sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht sein, sowie das erste und zweite gleichzeitig. Wir kochen mit Vorbraten des Fleisches in einem Kessel oder einem gewöhnlichen Hahn, was den Garprozess beschleunigt. Khashlama aus jungem Rind- oder Lammfleisch zubereiten, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie zuerst alle Zutaten für die Herstellung von Khashlama vor.
Schritt 2 aus 10
Das Fleisch abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Geben Sie es in einen mit Pflanzenöl erwärmten Hahn (Sie können einen Kessel verwenden) und braten Sie es schnell und bei starker Hitze goldbraun.
Schritt 3 aus 10
Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben, mit dem Fleisch mischen und 2-3 Minuten braten.
Schritt 4 aus 10
Dann in Kreise geschnittene Karotten zum Fleisch geben, umrühren und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 5 aus 10
Dann den in Scheiben geschnittenen Knoblauch zum Fleisch geben und weitere 3 Minuten braten.
Schritt 6 aus 10
Tomatenmark zum Fleisch geben, Paprikapulver dazugeben und alles nach Belieben salzen. Rühren Sie das Gericht erneut um und braten Sie es 10 Minuten lang.
Schritt 7 aus 10
Die geschälte Paprika in Streifen schneiden oder in den Hahn würfeln.
Schritt 8 aus 10
Dann die in Scheiben geschnittenen Tomaten dazugeben.
Schritt 9 aus 10
Dann fein gehackten Dill und Petersilie in den Bräter geben, Lorbeerblätter und in große Würfel geschnittene Kartoffeln hineingeben. Gießen Sie kochendes Wasser über die Schüssel bis zur Mitte der Kartoffelschicht.
Schritt 10 aus 10
Den Bräter mit einem Deckel abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Schmorzeit hängt vom gewählten Fleisch ab. Nach einer Stunde können Sie Rindfleisch-Chashlama mit Kartoffeln auf Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

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