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Khashlama mit Bier in einem Kessel auf dem Feuer

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 74,3 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 240 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 3,8 g
Kohlenhydrate* 8,8 g
* pro 100gr. Produkt
Khashlama mit Bier in einem Kessel auf dem Feuer
Inhalt

Khashlama auf Bier hat ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack, und in einem Kessel auf dem Feuer kommt es noch besser zur Geltung. Und eine weitere positive Seite dieses Gerichts ist seine Variabilität, Sie können beliebige Zutaten nach Ihrem Geschmack ändern oder hinzufügen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Gemüse waschen, schälen und in große Stücke schneiden.
Schritt 2 aus 10
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und fügen Sie die Hälfte der Zwiebel hinzu.
Schritt 3 aus 10
Einen Teil des gehackten Fleisches auf die Zwiebel legen.
Schritt 4 aus 10
Dann die Zwiebel und das grüne Basilikum wieder dazugeben, diese Zutaten salzen und pfeffern.
Schritt 5 aus 10
Als nächstes fügen Sie einige der Karotten, Paprika und Peperoni hinzu. Etwas salzen.
Schritt 6 aus 10
Dann eine Schicht Auberginen-, Tomaten- und Knoblauchscheiben auslegen.
Schritt 7 aus 10
Eine Schicht Kartoffeln auflegen, ebenfalls etwas Salz hinzufügen.
Schritt 8 aus 10
Dann das Fleisch wieder auflegen.
Schritt 9 aus 10
Restliche Auberginen, Tomaten und Paprika auf das Fleisch geben, salzen und würzen. Gießen Sie Bier in den Kessel.
Schritt 10 aus 10
Den Kessel abdecken und das Khashlama bei schwacher Hitze 3 Stunden köcheln lassen. Während des Garvorgangs nicht umrühren oder den Deckel öffnen. Servieren Sie heißes Khashlama mit reichlich Kräutern und Saucen nach Geschmack.

Guten Appetit!

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