Vollkornbrot mit Kefir im Brotbackautomaten
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
199,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
6,8 g
Fette *
7,8 g
Kohlenhydrate*
50,8 g
Ein einfaches Rezept für Vollkornbrot. Bedenkt man, dass das Kneten und Gären automatisch vom Brotbackautomaten durchgeführt wird, ist der Vorgang ohne großen Aufwand möglich. Der Geschmack eines solchen Brotes ist sehr angenehm, duftend, mit einer leichten, unaufdringlichen Säure - schließlich enthält es Kefir. Nach dem Abkühlen lässt sich der Laib leicht in Scheiben der gewünschten Dicke schneiden - dies ist eine ausgezeichnete Basis für Sandwiches.
Zutaten
Kochvorgang
Wir stellen die Schüssel mit den Zutaten in den Brotbackautomaten, schließen den Deckel und wählen das Hauptbrotbackprogramm, das Kneten, Gären und Backen beinhaltet. Wir empfehlen, eine leichte Kruste zu wählen. Bei einem Gewicht von 750 Gramm ermittelt das Gerät automatisch die Uhrzeit für etwa zweieinhalb Stunden.
Wenn die Programmzeit abgelaufen ist und ein akustisches Signal ertönt, können Sie die Schüssel mit dem fertigen Brot entnehmen. Drehen Sie es vorsichtig auf den Kopf und nehmen Sie das Brot heraus. Legen Sie das Brot auf den Rost, damit kein Kondenswasser austritt und lassen Sie das Produkt vollständig abkühlen.
Guten Appetit!