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Vollkornbrot in einem Panasonic Brotbackautomaten

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 248,7 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 10,9 g
Fette * 10,5 g
Kohlenhydrate* 74gr.
* pro 100gr. Produkt
Vollkornbrot in einem Panasonic Brotbackautomaten
Inhalt

Gesundes und leckeres Vollkornbrot zu backen ist mit einem Panasonic Brotbackautomaten gar nicht so schwer. Wenn Sie ein solches Brot zum ersten Mal backen, mischen Sie Vollkornmehl mit Weizen zu gleichen Anteilen. Wenn Sie Erfahrung haben, backen Sie Brot vollständig aus solchem ​​Mehl. Das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Stellen Sie das Backprogramm gemäß der Anleitung für Ihr Panasonic Brotmaschinenmodell ein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Sieben Sie Vollkornmehl auf ein Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern. Nach dem Sieben geben große Stücke, wenn sie keinen Abfall enthalten, zurück in das Mehl, da sie viele nützliche Substanzen enthalten. Gießen Sie das gesiebte Mehl in den Eimer der Brotmaschine.
Schritt 2 von 5
Dann gießen Sie auf 35–40 °C heißes Wasser zum Mehl, damit die Hefe in warmem Wasser gut aktiviert wird und das Brot weich und fluffig macht.
Schritt 3 von 5
Geben Sie dann die im Rezept angegebene Menge Trockenhefe, Salz, Zucker in den Eimer und gießen Sie das Pflanzenöl ein. Stellen Sie den Eimer mit den Zutaten in den Brotbackautomaten.
Schritt 4 von 5
Schließen Sie den Deckel des Geräts und installieren Sie das Programm gemäß der beigefügten Anleitung. Normalerweise wird Brot mit Programm Nummer 1 gebacken, Größe - M, Krustenfarbe - optional. Zeit, Temperatur, Reihenfolge des Knetens, Aufgehens und Backens stellt der Brotbackautomat standardmäßig ein. Beim Backen den Deckel nicht öffnen, sonst setzt sich das Brot ab.
Schritt 5 von 5
Nach Programmende piept, das gebackene Vollkornbrot vorsichtig aus dem Eimer nehmen, auf den Rost legen und unter einem Handtuch abkühlen lassen. Dann können Sie das Brot in Stücke schneiden und servieren.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

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