Brot auf Kefir ohne Hefe im Brotbackautomaten
0
2037
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
170,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
8,2 gr.
Fette *
5,7 g
Kohlenhydrate*
31,9 gr.
Es gibt einige Leute, die Hefe aus verschiedenen Gründen meiden. Und das bedeutet nicht, dass Sie auf Brötchen, aromatisches Brot und andere luftige Backwaren verzichten müssen, denn all dies lässt sich ohne Zugabe von Hefe zubereiten. Zum Beispiel Brot - kneten Sie den Teig mit Kefir und Soda. Dies sorgt für eine poröse Krume und eine vertraute Brotstruktur.
Zutaten
Kochvorgang
Nach Ablauf der Programmzeit können Sie die gebackene Brotbackform aus der Maschine nehmen. Im Zweifelsfall einen Cent des Brotes mit einem dünnen Holzstäbchen einstechen. Wenn Spuren von nassem Teig darauf sind, dann stellen Sie eine zusätzliche Backzeit ein und bringen Sie das Brot zur Bereitschaft. Wir nehmen das fertige Brot aus der Schüssel, indem wir es vorsichtig auf den Kopf stellen. Den Laib auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit!