Weizen-Roggen-Sauerteig für Brot

Beim Kneten von Brotteig wird Sauerteig anstelle von Hefe verwendet. Das macht die Backwaren gesünder für den Körper. Und jetzt, im Zeitalter des Wohlstands für gesunde Lebensweise und PP, wird das Rezept für glutenfreien Sauerteig besonders relevant sein.

Es gibt viele Möglichkeiten, Roggensauerteig herzustellen. Laut Bäckern ist dieses Rezept das bequemste für den Heimgebrauch. Auf einem solchen Sauerteig wächst der Teig gut und das Brot wird im Ofen luftig.

Das Rezept für diesen Sauerteig ermöglicht es Ihnen, zu Hause schwarzes Sauerbrot zu machen. Es passt sehr gut zu den ersten Gängen, es wird lange gelagert und wird nicht altbacken.

Sauerteigbrot gilt als vorteilhafter für den Körper als Hefebrot. Jede Hausfrau kann nach diesem einfachen Rezept eine Weizenvorspeise für flauschiges Weißbrot zubereiten.

Das aromatische Weißbrot eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Frühstücksbrötchen. Das leckerste hausgemachte Brot wird mit Sauerteig hergestellt. Es kann auch zu Hause zubereitet werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Roggenbrotsauerteig zu Hause herzustellen. In den meisten Fällen benötigen Sie Roggenmehl, Wasser und Zeit. Aber das ist keineswegs ein mühsamer Prozess.

Aus einem solchen Sauerteig verströmt Ihr hausgemachtes Brot einen unglaublich leckeren Geschmack. Für die Starterkultur benötigen Sie Hopfenzapfen, die in der Apotheke erhältlich sind.

In einer modernen Wohnung ist dieses Rezept zur Herstellung von Brotsauerteig das einfachste und bequemste. Bei der Gärung des Sauerteigs bilden sich darin Milchsäurebakterien, die das Brot so luftig machen.

Wenn Sie immer echtes Roggenbrot ohne Hefe auf dem Tisch haben möchten, empfehlen wir Ihnen, Ihren eigenen Sauerteig herzustellen.Die Zubereitung dauert mehrere Tage, aber Sie können es im Kühlschrank aufbewahren und regelmäßig füttern.