Gelees Fleisch vom Rind und Schwein in einem langsamen Kocher
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
126,6 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
6 Stunden
Proteine *
6,8 g
Fette *
13,1 gr.
Kohlenhydrate*
5,1 gr.
Geliertes Fleisch erfordert immer ein langes Garen, daher wird es selten für einen alltäglichen Tisch zubereitet. Dieses Rezept bietet Ihnen eine schnellere Methode, um diesen köstlichen Snack zuzubereiten. Kochen Sie Schweine- und Rindergelee in einem Slow Cooker und fügen Sie etwas Gelatine hinzu. Dadurch ist das Gericht in 6 Stunden fertig. Davon kochen wir 3 Stunden und es dauert 3 Stunden, bis sie fest werden.
Zutaten
Kochvorgang
Schaben Sie die Schweinshaxe und den Huf gründlich mit einem Messer ab und spülen Sie sie anschließend gut ab. Das Rindfleisch ebenfalls waschen. Legen Sie diese Lebensmittel in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie sie bis zur oberen Markierung der Schüssel mit Wasser. Geschälte Zwiebeln und Karotten, Lorbeerblätter in eine Schüssel geben, die erforderliche Menge Salz und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Backprogramm auf 1,5 Stunden ein. Entfernen Sie nach 30 Minuten den Schaum von der Oberfläche der Brühe.
Guten Appetit!