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Hühnergelee mit Gelatine in einer Flasche

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 48 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 3,4 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 4,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnergelee mit Gelatine in einer Flasche
Inhalt

Eine interessante Präsentation bestimmt das Interesse am Gericht. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Gelee auf originelle Weise für einen festlichen Tisch zu dekorieren. Ein kleines Geheimnis: Dafür braucht man eine Plastikflasche.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Sparen Sie für eine reichhaltige Brühe kein Fleisch, es sollte viel davon sein. Das Fleisch mit kaltem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 8
Dann das trübe Wasser abgießen und mit klarem Wasser aufgießen, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3 von 8
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen.
Schritt 4 von 8
Eineinhalb Stunden nach dem Kochen Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben. Wenn die Karotten fertig sind, nehmen Sie sie heraus.
Schritt 5 von 8
Die Brühe 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs salzen. Die Fleischstücke aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen, dann das Fleisch von den Knochen trennen und in Fasern zerlegen.
Schritt 6 von 8
Gelatine in die heiße Brühe gießen, mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7 von 8
Schneiden Sie den Hals einer Plastikflasche ab, füllen Sie ihn mit Fleisch, Karottenscheiben, wenn Sie möchten, können Sie frische Gemüsestücke hinzufügen. Füllen Sie dann die Flasche mit Brühe, setzen Sie den abgeschnittenen Hals auf und wickeln Sie ihn gut mit Polyethylen ein, damit nichts herausläuft. Stellen Sie die Flasche in den Kühlschrank.
Schritt 8 von 8
Wenn das gelierte Fleisch hart wird, schneiden Sie die Flasche vorsichtig auf und entfernen Sie das gelierte Fleisch daraus. Sammle ein festliches Gericht, indem du ihm Ohren und ein Ferkel machst.

Guten Appetit!

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