Hähnchenschenkel und Schweinehaxe Aspik

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 179,8 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 15 Std.
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 22,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,9 gr.
Hähnchenschenkel und Schweinehaxe Aspik

Aus Schweinehaxen und Hähnchenschenkeln lässt sich konzentriertes und aromatisches Gelee zubereiten. Bereiten Sie eine köstliche Mahlzeit für Ihr hausgemachtes Mittag- oder Abendessen zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Schweinshaxe und die Hähnchenschenkel unter Wasser. Zuerst die Haxe in einem großen Topf etwa 1 Stunde kochen.
Schritt 2 von 5
Wir wechseln das Wasser durch ein neues, fügen Hähnchenschenkel zum Schaft hinzu. Den Inhalt salzen, pfeffern, geschälte Zwiebeln hinzufügen und weitere 4 Stunden bei mittlerer Hitze kochen. Entfernen Sie den Schaum von Zeit zu Zeit.
Schritt 3 von 5
Wir nehmen die fertigen Fleischprodukte aus der Pfanne und kühlen sie ab. Als nächstes trennen Sie die Fleischstücke von den Knochen.
Schritt 4 von 5
Wir filtern die Brühe mit einem Käsetuch und gießen sie dann in das Fleisch. Wir stellen das Gericht für 10 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Das fertige hausgemachte Gelee auf einen Teller geben und mit einer Beilage oder Soße servieren!

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