Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Neues Jahr
  3. ➠ Rezepte für das neue Jahr
  4. ➠ Geliertees Fleisch vom Schwein und Rind ohne Gelatine

Geliertees Fleisch vom Schwein und Rind ohne Gelatine

0
1383
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 106,9 kcal
Portionen 20 Port.
Kochzeit 19 Uhr.
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 12,6 gr.
Kohlenhydrate* 5,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Geliertees Fleisch vom Schwein und Rind ohne Gelatine
Inhalt

Ich schlage vor, ein wunderbares Rezept für ein schickes Gelee aus Schweine- und Rindfleisch ohne Gelatine zu verwenden. Kalte Vorspeisen schmücken jedes Fest oder freundliche Zusammenkünfte mit ihrer Anwesenheit. Kochen Sie unbedingt und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bei Bedarf Schweinshaxe und Rinderkeule mit einem Messer schälen und gut waschen, in einen tiefen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze aufkochen, abschöpfen, Hitze reduzieren und ca. 3 Stunden köcheln lassen.
Schritt 2 von 5
Von den Zwiebeln die obere Schale entfernen. Karotten waschen und mit einem Sparschäler schälen, in mehrere Stücke schneiden. Das Gemüse in einen Topf geben. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Gut salzen. Das Fleisch weitere 4 Stunden garen.
Schritt 3 von 5
Die heiße Brühe vorsichtig in einen separaten Behälter abseihen. Das Fleisch vollständig abkühlen lassen. Das abgekühlte Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Knoblauch schälen, mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken und dann zum Fleisch geben. Gut mischen.
Schritt 4 von 5
Verteilen Sie das Fleisch gleichmäßig auf dem Boden der Behälter, gießen Sie die Brühe so ein, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Schritt 5 von 5
Fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu. Das gelierte Fleisch abkühlen lassen, dann mit Deckeln oder Frischhaltefolie abdecken und zum Einfrieren 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen, aber am besten über Nacht. Servieren Sie gefrorenes Schweine- und Rindergelee ohne Gelatine.

Genießen Sie die Fleischvorspeise!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *