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Schweinehaxensülze in einem Slow Cooker

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 142,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 21 Uhr.
Proteine ​​* 8,4 gr.
Fette * 11,8 g
Kohlenhydrate* 11,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinehaxensülze in einem Slow Cooker
Inhalt

Heute möchte ich ein Rezept für eine großartige Fleischvorspeise teilen, die sowohl für eine festliche Feier als auch für jedes Familienfest zubereitet werden kann. Duftendes Schweinehaxengelee, das in einem Slow Cooker gekocht wird, wird absolut jeden ansprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Schweinshaxe gründlich waschen und mit einem Messer säubern. Die Hähnchenschenkel gut abspülen. Das Fleisch in einen Behälter geben und mit kaltem Wasser bedecken, 4-6 Stunden einweichen lassen. Dann wieder gut ausspülen.
Schritt 2 von 11
Das zubereitete Fleisch in eine Multicooker-Schüssel geben. Schälen Sie die Zwiebeln. Die Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Geben Sie das Gemüse in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie das Lorbeerblatt und die Pfefferkornmischung hinzu.
Schritt 3 von 11
Mit Salz würzen und mit kaltem Wasser aufgießen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Stellen Sie das Schmorprogramm am Gerätepanel ein, die Garzeit beträgt 6 Stunden.
Schritt 4 von 11
Öffnen Sie den Deckel des Multikochers nach einer Stunde. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Löffel oder Schaumlöffel und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Bis zum Ende des Programms kochen.
Schritt 5 von 11
Schalten Sie nach dem Signalton das Gerät aus und öffnen Sie den Deckel des Multicookers.
Schritt 6 von 11
Die heiße Brühe vorsichtig in einen separaten Behälter abseihen. Das Fleisch in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. Das abgekühlte Fleisch von den Knochen trennen und von Hand fein hacken oder in Fasern zerlegen.
Schritt 7 von 11
Knoblauch schälen und abspülen. In dünne Scheiben schneiden und auf den Boden der Behälter legen, in die Sie das gelierte Fleisch gießen. Die Karotten in Kreise schneiden und ebenfalls auf den Boden legen. Fügen Sie nach Geschmack grüne Erbsen hinzu. Etwas Brühe angießen.
Schritt 8 von 11
Anschließend das vorbereitete Fleisch auslegen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 9 von 11
Gießen Sie die vorbereitete Brühe über das Fleisch, sodass die Brühe es vollständig bedeckt. Das gelierte Fleisch abkühlen lassen, dann die Behälter mit Deckeln abdecken und zum Gefrieren 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, aber am besten über Nacht.
Schritt 10 von 11
Entfernen Sie das Fett aus dem gefrorenen Gelee.
Schritt 11 von 11
Helles, in einem Slow Cooker gegartes Schweinehaxengelee auf eine Servierschüssel geben und mit Kräutern garnieren und dann servieren.

Guten Appetit!

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