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Geliertes Fleisch in einem Multikocher Polaris

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 128,9 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 10gr.
Fette * 12,1 gr.
Kohlenhydrate* 4gr.
* pro 100gr. Produkt
Geliertes Fleisch in einem Multikocher Polaris
Inhalt

Aspik, die in einem Slow Cooker gekocht wird, ist irgendwie schmackhafter als auf übliche Weise gekocht. Es ist ihm wichtig, verschiedene Sorten von Fleischprodukten und ein einfaches Gewürzset zu sich zu nehmen. Eine obligatorische Zutat für Gelee ist die Schweinekeule, der Rest wird im Verhältnis 1: 2 hinzugefügt. Rezept für Besitzer des Polaris Multicookers.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Schweinekeule und -keule in mehrere Stücke schneiden. Schneiden Sie die Hähnchenschenkel mit einem Messer ab. Anschließend die Fleischstücke unter fließendem Wasser abspülen und in die Multicooker-Schüssel geben. Gießen Sie sauberes Wasser bis zur oberen Markierung der Schüssel.
Schritt 2 von 5
Schließen Sie den Deckel des Gerätes und stellen Sie das Programm „Quenching“ auf 30 Minuten oder das Programm „Multipovar“ auf 120 °C und die Zeit auf 30 Minuten ein.
Schritt 3 von 5
Öffnen Sie nach dieser Zeit den Deckel und entfernen Sie mit einem Schaumlöffel den gesamten Schaum von der Brüheoberfläche. Dann das Gelee im gleichen Programm 2 Stunden garen.
Schritt 4 von 5
Nach dieser Zeit in das gelierte Fleisch die geschälten Karotten, die geviertelte Zwiebel, die schwarzen Pfefferkörner, das Lorbeerblatt und das Salz nach Belieben geben. Das gelierte Fleisch weitere 2 Stunden im gleichen Programm garen.
Schritt 5 von 5
Am Ende des Programms die Fleischstücke mit Knochen in eine separate Schüssel geben. Die Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke teilen. Gehackten Schnittlauch zum Fleisch geben, umrühren und in vorbereitete Schalen oder Formen geben. Die Brühe auf ein Sieb abseihen und das Fleisch damit in Büchsen füllen. Kühlen Sie das gelierte Fleisch bei Haustemperatur ab und stellen Sie es dann mehrere Stunden in den Kühlschrank. Das gelierte Fleisch im Polaris Multicooker ist fertig. Sie können es an den Tisch servieren.
Guten Appetit!

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