
Gelierte Schweinekeulen, -haxe und -rind mit Gelatine
Gelees Fleisch mit Rindfleischzusatz ist sehr lecker. Seine Fleischfasern verleihen dem Gericht einen reichen Geschmack und eine besonders dichte Textur. Wir legen auch die Schweinekeule und die Haxe. Und damit es keine Fragen zum Einfrieren des gelierten Fleisches gibt, führen wir eine kleine Menge Gelatine ein.