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Rote-Bete-Kühler auf Wasser

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 122,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
* pro 100gr. Produkt
Rote-Bete-Kühler auf Wasser
Inhalt

Rote-Bete-Kühler auf Wasser ist eine beliebte und beliebte Sommersuppe, die gekühlt gegessen wird. Das Gericht entpuppt sich als duftend mit viel Gemüse und Kräutern. In der Regel möchte man im Sommer kein heißes und schweres Essen, daher koche ich oft einen solchen Kühlschrank.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie Lebensmittel für den Kühlschrank vor. Hühnereier vorher kochen. Gurken und Kräuter gründlich waschen und trocknen. Die Rote Bete gründlich waschen und in einen Topf mit dickem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen. Hitze reduzieren und abdecken. Etwa eine Stunde kochen. Die Garzeit von Rüben hängt von deren Größe und Menge ab.
Schritt 2 von 7
Die gekochten Rüben abkühlen und schälen, dann auf einer groben Reibe reiben und in einen kleinen Behälter geben.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser in den Kochtopf, in dem Sie den Kühlschrank kochen, geben Sie die geriebenen Rüben und fügen Sie Salz, Kristallzucker, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzu. Gründlich mischen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank geben.
Schritt 4 von 7
Wählen Sie Grüns nach Ihren eigenen Vorlieben. Ich nehme immer das Standard-Set - Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill. Das saubere Grün fein hacken. Die Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Die gekochten Hühnereier schälen und der Länge nach in 2 oder 4 Teile schneiden.
Schritt 5 von 7
Gurken und Kräuter in einem Behälter mischen. Auf Schüsseln anrichten, mit gekühlter Rote-Bete-Brühe auffüllen. Sie können alles in einem Topf mischen und dann in Portionen gießen.
Schritt 6 von 7
Mit Hälften oder Vierteln eines Hühnerei dekorieren.
Schritt 7 von 7
Mit Sauerrahm servieren. Der Kühlschrank ist schnell und einfach zuzubereiten, vorausgesetzt, Sie haben gekochte Rüben zur Hand.

Guten Appetit!

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