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Rohlinge für den Winter
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Mineralwasserkühler

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 76 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 3,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Mineralwasserkühler
Inhalt

Ein erfrischender Rote-Bete-Kühler auf Mineralwasser löscht an heißen Sommertagen Durst und Hunger zugleich. Fügen Sie gekochte junge Kartoffeln und frischen Dill hinzu, es wird sättigender und schmackhafter. Das Gemüse muss zwar im Voraus gekocht werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Am Vorabend junge Rüben kochen, bis sie weich sind. Abkühlen, abziehen. Auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 von 6
Hartgekochte Eier, schnell abkühlen lassen, schälen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 6
Grüns waschen und trocknen, ebenfalls fein hacken.
Schritt 4 von 6
Von den Gurken die Schale entfernen, in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einem Topf mischen, salzen und pfeffern und verrühren.
Schritt 5 von 6
Wasser vorkühlen, mit Sauerrahm verrühren und glatt rühren. In den Kühlschrank gießen. Die geriebenen Rüben dort hinlegen und den Zitronensaft einfüllen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abkühlen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6 von 6
Mit gekochten jungen Kartoffeln servieren, die mit Dill bestreut sind.

Guten Appetit!

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