Kühlschrank auf Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 116,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 5,9 gr.
Kühlschrank auf Sauerrahm

Der Sommer ist die Zeit für kalte Suppen. Und keines davon löscht den Durst so sehr wie ein erfrischender Kühler auf Sauerrahm. Darüber hinaus ist dieses aromatische und schmackhafte Gericht auch sehr nahrhaft, sodass nach dem Probieren niemand hungern muss. Und zur Freude der Gastgeberin ist diese Suppe auch einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Meine Rüben, kochen bis sie weich sind, kühl. Wir lassen die Rote-Bete-Brühe, wir brauchen sie noch. Schneiden Sie die Rüben in Quadrate.
Schritt 2 von 6
Kartoffeln waschen, kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Die Wurst in kleine Quadrate schneiden.
Schritt 3 von 6
Meine Gurke, die Enden abschneiden, auf einer groben Reibe reiben. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, fein hacken.
Schritt 4 von 6
Ei kochen, schälen, in Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 6
Rüben, Kartoffeln, Wurst, Gurke und Kräuter in einen Topf geben. Alles mit Rübenbrühe auffüllen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Mit Salz und Apfelessig abschmecken. Wir mischen alles gründlich und schicken es für mehrere Stunden zur Infusion in den Kühlschrank.
Schritt 6 von 6
Den Chiller portionsweise servieren, mit Sauerrahm mischen und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit!

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