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Kühlschrank mit Kartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 125,6 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 3,5gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 19,3 g
* pro 100gr. Produkt
Kühlschrank mit Kartoffeln
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, ein traditionelles belarussisches Gericht zu kochen - chillen. Es wird immer mit Kartoffeln serviert. In diesem Rezept werden Kartoffeln in ihrer Schale gekocht und dann gebraten. Das Gericht ist lecker und einfach und einfach zuzubereiten. Da diese Suppe kalt verzehrt wird, empfiehlt es sich, die Rüben vorher abzukochen und die Brühe abzukühlen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Rote Bete schälen und in dünne Würfel schneiden.
Schritt 2 von 11
Die gehackten Rüben in einen kalten Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Wenn das Wasser kocht, die Rüben nach Belieben salzen und kochen, bis sie weich sind. Am Ende des Garvorgangs einige Zitronen hinzufügen, damit die Rüben ihre schöne Farbe behalten. Dann die Brühe mit Rüben abkühlen.
Schritt 3 von 11
Bereiten Sie in dieser Zeit die restlichen Speisen für dieses Gericht zu. Gurken waschen und in beliebig geformte Stücke schneiden.
Schritt 4 von 11
Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5 von 11
Frühlingszwiebeln und Dill abspülen und fein hacken. Die Zwiebel etwas mit Salz zerdrücken, damit sie nicht zäh wird.
Schritt 6 von 11
Gehackte Gurken, Kräuter und Eier in den gekühlten Kühlschrank geben und umrühren. Schmecken Sie das Gericht ab und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
Schritt 7 von 11
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abspülen und in Uniformen kochen, bis sie weich sind. Dann heiß schälen und in Kreise schneiden.
Schritt 8 von 11
Kartoffelstücke in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten. Am Ende der Bratzeit die Kartoffeln nach Belieben salzen und mit Pfeffer bestreuen.
Schritt 9 von 11
Den vorbereiteten Kühlschrank in portionierte Teller gießen und auf jeden Teller einen Löffel Sauerrahm geben.
Schritt 10 von 11
Die Bratkartoffeln auf separate Teller legen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie das Gericht am Esstisch.

Guten Appetit!

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