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Knusprige Pasteten auf Wodka mit Hackfleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 164,5 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 8,9 gr.
Fette * 10gr.
Kohlenhydrate* 15,3 g
* pro 100gr. Produkt
Knusprige Pasteten auf Wodka mit Hackfleisch
Inhalt

Eine der beliebtesten und erfolgreichsten Testmöglichkeiten für Pasties ist das Kneten mit Wodka. Das Gericht ist mit einer schönen goldbraunen Kruste versehen, während alle Fleischsäfte innen versiegelt sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie Pflanzenöl in das Wasser und fügen Sie Salz hinzu, kochen Sie diese Mischung.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie ein halbes Glas Mehl in die kochende Masse und rühren Sie schnell um. Um Klumpen zu vermeiden, können Sie einen Mixer verwenden.
Schritt 3 von 7
Wenn die Masse abgekühlt ist, das Ei und den Wodka hinzufügen und glatt rühren. Dann das restliche Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten.
Schritt 4 von 7
Schäle die Zwiebel und hacke sie in einem Mixer. Hackfleisch mit Zwiebelmasse und Kefir mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen.
Schritt 5 von 7
Den Teig in Stücke teilen und dünn ausrollen. Um die Kuchen gleichmäßig zu machen, schneiden Sie sie auf den Durchmesser des Tellers. Dann die Füllung einfüllen und den Cheburek formen.
Schritt 6 von 7
Die Teigränder mit der Hand oder mit einer Gabel gut fixieren.
Schritt 7 von 7
Die Pasteten in Pflanzenöl goldbraun braten und servieren.

Guten Appetit!

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