Knusprige leicht gesalzene Gurken in kaltem Wasser in einem Topf
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
42,9 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
13 Uhr.
Proteine *
0,2 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
10,6 gr.
Ich schlage vor, ein weiteres Rezept mit minimalem Zeitaufwand zu verwenden. Leicht gesalzene Gurken, in kaltem Wasser gekocht, sind knusprig und sehr aromatisch. Diese Vorspeise ist in 12 Stunden fertig. Saftige Gurken passen zu jeder Beilage sowie zu Fleischgerichten.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von leicht gesalzenen Gurken vor. Mittelgroße hausgemachte Gurken waschen und trocken tupfen. Meerrettich-, Kirsch- und schwarze Johannisbeerblätter sowie Dillschirme und sein Grün unter fließendem Wasser gut abspülen und dann überschüssige Feuchtigkeit abschütteln.
Bereiten Sie einen Topf für die knusprige Vorspeise vor. Schäle den Knoblauch und spüle ihn dann unter fließendem Wasser ab. Schwarze Pfefferkörner, geschälten Knoblauch und die Hälfte der schwarzen Johannisbeerblätter, Kirschen und Meerrettich auf den Boden des vorbereiteten Topfes geben. Und dann die vorbereiteten Gurken auslegen.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel oder einem kleineren Teller ab. Wenn Sie möchten, können Sie eine Last darauf platzieren. Stellen Sie den Topf mit den Gurken in die Küche an einen Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht fallen. Lassen Sie ihn 12 Stunden lang stehen und stellen Sie ihn dann etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen. Servieren Sie fertige Salzgurken.
Guten Appetit!