Knusprig marinierte Zucchini für den Winter ohne Sterilisation
0
2477
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
124,2 kcal
Portionen
7 S.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,5gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
29,5 g
Zucchini wächst in der Sommersaison so schnell und in solchen Mengen, dass Sie alle verfügbaren Rezepte auf einmal ausprobieren können. Wenn Ihr Keller bereits voller Eintöpfe und Lecho ist, versuchen Sie, die Zucchini getrennt von anderem Gemüse einzulegen und sie bis zum Winter knusprig zu halten.
Zutaten
Kochvorgang
Auf den Boden aller Gläser eine gleiche Menge Knoblauch, Kräuter und Gewürze geben. Dann die Zucchinikreise in die Gläser pressen, ohne sie zu stark zu drücken. Bereiten Sie die Marinade für die Zubereitung vor: Geben Sie fünf Liter sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen, gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser und decken Sie es buchstäblich zehn Minuten lang mit Deckeln ab. Lassen Sie das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang. Dann das Wasser wieder abgießen und zum Kochen bringen.
