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Auberginenkaviar für den Winter ohne Sterilisation im Slow Cooker

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 38,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 3,1 gr.
Kohlenhydrate* 6gr.
* pro 100gr. Produkt
Auberginenkaviar für den Winter ohne Sterilisation im Slow Cooker
Inhalt

Auberginenkaviar ist eine saftige und sehr schmackhafte Zubereitung für den Winter. Schöner und duftender Kaviar kann jeden festlichen Tisch schmücken und Familienmitglieder beim Mittag- oder Abendessen erfreuen. Die Verwendung eines Multikochers zum Garen dieses Stücks spart Zeit und trägt somit zu einem gesunden Produkt bei.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir waschen die Auberginen, schälen und schneiden sie in kleine Würfel. Dann legen wir sie in Salzwasser und lassen sie 60 Minuten stehen. Wasser wird normalerweise im folgenden Verhältnis gesalzen - ein Esslöffel Salz wird zu einem Liter Wasser hinzugefügt.
Schritt 2 von 9
Die Zwiebeln schälen und hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und stellen Sie den Modus "Fry" ein. Die Zwiebel bei geöffnetem Deckel durchsichtig kochen.
Schritt 3 von 9
Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie Karotten zu den Zwiebeln in einer Multicooker-Schüssel hinzu.
Schritt 4 von 9
Paprika waschen, Kerne mit Trennwänden entfernen. Der Pfeffer selbst muss in Würfel geschnitten und in einem Slow Cooker zum Gemüse geschickt werden.
Schritt 5 von 9
Wir lassen das Wasser von den Auberginen ab und schicken sie zu den restlichen Zutaten zum Multikocher. Wir braten Gemüse für etwa 10 Minuten.
Schritt 6 von 9
Schneiden Sie die Tomaten auf irgendeine Weise. Falls gewünscht, können Sie zuerst die Haut von ihnen entfernen.
Schritt 7 von 9
Wir schicken die gehackten Tomaten zum Multikocher, fügen dort fein gehackten Knoblauch und gemahlenen Pfeffer hinzu. Wir mischen alles und probieren das Werkstück, fügen bei Bedarf etwas Salz hinzu. Wir stellen den Modus "Eintopf" ein, schließen den Deckel und kochen das Gemüse 50 Minuten lang.
Schritt 8 von 9
Den heißen Auberginenkaviar in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter einer warmen Decke ab.
Schritt 9 von 9
Unglaublich leckerer Auberginenkaviar, der in einem Slow Cooker gekocht wird, ist fertig!

Guten Appetit!

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