Auberginenkaviar mit Pilzen für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 36,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 1,8gr.
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
Auberginenkaviar mit Pilzen für den Winter

Der berühmte Auberginenkaviar eignet sich hervorragend als kalter Snack. Probieren Sie dieses Kaviarrezept mit der Zugabe von Pilzen. Das Gericht wird noch sättigender und es ist auch einfach, es für den Winter zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen Gemüse: Auberginen, Paprika, Tomaten. Wir schneiden sie, stecken sie in eine Backhülse und stellen sie 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
Schritt 2 von 4
Wir waschen die Pilze. Hacken Sie sie und braten Sie sie zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl an, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 4
Wir kombinieren Gemüse und Pilze. Mit einem Mixer zerkleinern, dann in die Pfanne geben. Inhalt zum Kochen bringen, salzen, Essig einfüllen, umrühren, 3-5 Minuten auf dem Herd halten und herausnehmen.
Schritt 4 von 4
Fertiger heißer Kaviar sollte in gebrühte Gläser gefüllt, mit einem Deckel verschlossen und gelagert werden.

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