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Feigen durch einen Fleischwolf für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 294,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 72,8 g
* pro 100gr. Produkt
Feigen durch einen Fleischwolf für den Winter
Inhalt

Die Schalen werden von den Feigen entfernt und durch einen Fleischwolf gegeben. Alles wird mit Zucker vermischt, angezündet und eine Stunde lang gekocht. Die resultierende Masse wird in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln fest verschlossen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Feigen gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie die Schwänze davon ab und entfernen Sie die Haut. Dadurch wird die Marmelade zarter.
Schritt 2 von 6
Scrollen Sie die geschälten Feigen durch einen Fleischwolf, um eine homogene Masse zu erhalten.
Schritt 3 von 6
Wir schieben alles in einen Topf mit dickem Boden, fügen Kristallzucker hinzu, mischen gründlich mit einem Silikonspatel und machen ein kleines Feuer.
Schritt 4 von 6
Zum Kochen bringen und den entstandenen Schaum entfernen. Eine Stunde kochen lassen, bis die Mischung eine goldene Farbe annimmt.
Schritt 5 von 6
Wir füllen die Marmelade in vorsterilisierte Gläser und ziehen die Deckel fest.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie den Inhalt vollständig abkühlen und legen Sie ihn an einen dunklen, trockenen Ort oder lagern Sie ihn im Kühlschrank. Wir nehmen es im Winter heraus und servieren es mit heißem Tee oder verwenden es als Füllung in Backwaren. Guten Appetit!

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