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Feigen in Sirup für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 162,3 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 56gr.
* pro 100gr. Produkt
Feigen in Sirup für den Winter
Inhalt

Zunächst wird aus Kristallzucker und Wasser ein Sirup hergestellt. Feigen werden dorthin geschickt und 30 Minuten gekocht. Dann wird dort Zitronensaft ausgepresst und weitere 10 Minuten gekocht. Feigen werden in Gläsern ausgelegt und mit Deckeln fest verschlossen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Feigen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. Es ist wichtig, ganze Früchte zu wählen. In jeder Beere machen wir mehrere Einstiche mit einem Zahnstocher. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie Feigen hinein. Etwa 4-5 Minuten kochen.
Schritt 2 von 6
Wir werfen die Feigen in ein Sieb und lassen die Flüssigkeit vollständig abtropfen.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie 300 ml Wasser in einen Topf und gießen Sie den gesamten Kristallzucker hinein. Wir stellen mittlere Hitze auf, bringen zum Kochen und kochen einige Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4 von 6
Wir schicken Feigen in den fertigen Zuckersirup, reduzieren die Temperatur und kochen alles eine halbe Stunde lang.
Schritt 5 von 6
Saft einer ganzen Zitrone in einen Topf mit Feigen auspressen. Alles weitere 10 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 6
Wir füllen alles in vorsterilisierte Gläser, ziehen die Deckel fest, wickeln es in ein Handtuch oder eine Decke und lassen es vollständig abkühlen. Dann schicken wir es an einen geeigneten Ort für die Lagerung. Mit heißem Tee servieren. Guten Appetit!

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