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Rohlinge für den Winter
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Irga, mit Zucker püriert für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 349,2 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 80gr.
* pro 100gr. Produkt
Irga, mit Zucker püriert für den Winter
Inhalt

Wer das Glück hat, frische Irgi-Beeren zu ergattern, sollte diese auf den Winter vorbereiten. Irga enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die besonders in der Herbst-Winter-Erkältungsperiode wertvoll sind. Um die wohltuenden Inhaltsstoffe dieser erstaunlichen Beere so gut wie möglich zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, auf das Kochen zu verzichten und rohe Marmelade in Form von mit Zucker eingeriebenem Obst zuzubereiten. Es ist wichtig zu wissen, dass ein solcher Rohling nur im Kühlschrank aufbewahrt werden muss und die Lagerzeit sechs Monate nicht überschreitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir sortieren die Beeren aus und versuchen, alle defekten Exemplare zu entfernen und alle Fremdverunreinigungen zu entfernen.
Schritt 2 von 7
Wir legen die Irga in ein Sieb und spülen sie gründlich aus, lassen das Wasser abtropfen.
Schritt 3 von 7
Dann die Beeren auf ein sauberes Handtuch streuen und vollständig trocknen lassen.
Schritt 4 von 7
Nachdem die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist und die Beeren trocken sind, mahlen Sie sie mit einem Fleischwolf oder Mixer.
Schritt 5 von 7
Fügen Sie der resultierenden Masse Zitronensäure und Kristallzucker in der angegebenen Menge hinzu.
Schritt 6 von 7
Mit einem sauberen und trockenen Holzlöffel oder Spachtel die Beerenmasse mit Zucker verrühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 7 von 7
Die resultierende rohe Marmelade geben wir in trockene und vorsterilisierte Gläser. Mit trockenen sterilen Deckeln verschließen. Wir stellen die Dosen sofort in den Kühlschrank und lagern das Werkstück nicht länger als sechs Monate.

Guten Appetit!

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