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Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 179,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 9,4 gr.
Kohlenhydrate* 17,7 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis
Inhalt

Von den vielen Möglichkeiten, gefüllte Zucchini zuzubereiten, schlägt dieses Rezept vor, Zucchini mit Hackfleisch und Reis zu füllen und im Ofen mit einer cremigen Sauce zu backen. Am Ende erhalten Sie ein saftiges und zartes Gericht, das als separates Gericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Reis, vorzugsweise Langkorn, mit kaltem Wasser abspülen und nur bis zur Hälfte kochen. Die Zucchini waschen und in bis zu 4–5 cm lange Stücke schneiden, dann das Mark mit einem Teelöffel entfernen und aus den Zucchinistücken Tassen mit Boden formen.
Schritt 2 von 5
Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln und Petersilie abspülen und zusammen mit den Zwiebeln in einer Mixerschüssel bei niedriger Geschwindigkeit hacken.
Schritt 3 von 5
Aufgetautes oder frisches Hackfleisch in eine separate Schüssel geben. Gehackte Kräuter dazugeben und etwas umrühren.
Schritt 4 von 5
Dann den gekochten und abgekühlten Reis in das Hackfleisch geben, nach Belieben salzen und pfeffern und nochmals mischen. Das Hackfleisch 8-10 mal schlagen, damit es eine homogene Konsistenz erhält.
Schritt 5 von 5
Die Kürbisförmchen in eine Auflaufform geben, mit Pflanzenöl einfetten. Die stumme Zucchini mit Salz bestreuen. Dann das Hackfleisch in die Tassen geben. Die Sahne mit Sauerrahm verrühren und die gefüllte Zucchini mit dieser Sauce übergießen. Das Gericht in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Sie können dann servieren, indem Sie die gefüllte Zucchini in Servierschüsseln geben.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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