Gegrillte Zucchini ohne Öl
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
67,4 kcal
Portionen
1 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
0,7 g
Fette *
6,2 gr.
Kohlenhydrate*
5,5 gr.
Das Geheimnis der Köstlichkeit dieses Gerichts besteht darin, die Zucchini schnell zu braten, damit die Scheiben knusprig und süß werden. Um den Geschmack zu verbessern, wird vorgeschlagen, die Zucchini mit Gewürzen zu bestreuen und etwas mit Olivenöl einzufetten, aber Sie können auch darauf verzichten. Für ein großes Unternehmen erhöhen Sie einfach die Anzahl der Zutaten.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zucchini kalt abspülen und mit einer Serviette trockenwischen. Dann in schräge Kreise von maximal 1 cm Dicke schneiden, die Zucchinikreise in einer Schicht auf einem Schneidebrett anrichten und nach Belieben mit Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian bestreuen. Das Fruchtfleisch der Zucchini mit etwas Gewürzen und Salz einreiben.
Die Zucchini 1–1,5 Minuten anbraten, dann umdrehen und ebenso schnell anbraten. Die Zucchini sollte ein charakteristisches Grillzeichen haben. Bringen Sie die Zucchini nicht weich. Übertragen Sie die sautierten Zucchini auf einen Servierteller und bestreichen Sie die Zucchini mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft für einen reicheren Geschmack.
Guten Appetit!