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Koreanische Zucchini wie auf dem Markt

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 98,1 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 24gr.
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Zucchini wie auf dem Markt
Inhalt

Haben Sie schon einmal auf dem Markt koreanische marinierte Zucchini mit scharfen Gewürzen und einem für uns sehr ungewöhnlichen sauer-salzigen Geschmack gekauft? Wenn ja, dann möchten Sie wahrscheinlich dasselbe leckere zu Hause wiederholen. Warum eigentlich nicht, zumal es viel einfacher ist, als es auf den ersten Blick erscheinen mag.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Machen Sie zuerst ein gutes koreanisches Zucchini-Dressing. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel, fügen Sie dort Essig hinzu.
Schritt 2 aus 10
Fügen Sie dem Dressing Zucker und koreanische Karottengewürze hinzu. Alles gut verrühren.
Schritt 3 aus 10
Die junge Zucchini waschen, trocknen, mit der Schale für koreanische Karotten reiben, in eine große Schüssel oder in einen Topf geben.
Schritt 4 aus 10
Reiben Sie die Karotten in den gleichen Behälter.
Schritt 5 aus 10
Paprika waschen, Stiel und Kerne schälen, in Streifen schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
Schritt 6 aus 10
Die Kräuter waschen und gut hacken, dort hinzugeben.
Schritt 7 aus 10
Knoblauch von der Schale schälen, durch eine Presse drücken oder hacken, mit den anderen Zutaten verrühren.
Schritt 8 aus 10
Den Salat mit dem Dressing würzen, umrühren und mindestens 30 Minuten in der Kälte ruhen lassen, besser aber etwa zwei Stunden stehen lassen.
Schritt 9 aus 10
Decken Sie den Salat mit einem Teller ab und legen Sie das Gewicht darauf.
Schritt 10 aus 10
Nach 1,5-2 Stunden erscheint eine bestimmte Menge Saft im Salat, Sie müssen ihn umrühren und den Salat auf den Tisch servieren.

Guten Appetit.

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