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Koreanische Zucchini zum Abendessen

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 120,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 29,4 g
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Zucchini zum Abendessen
Inhalt

Nach diesem Rezept können Sie schnell eine köstliche Vorspeise für jeden Tisch zubereiten - Zucchini nach koreanischer Art. Sie "verlässt" zuerst den Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zucchini und Karotten schälen und waschen. Dann mahlen Sie dieses Gemüse auf einer koreanischen Reibe. Wenn keine solche Reibe vorhanden ist, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in dünne Streifen und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2 von 6
Das gehackte Gemüse mit Salz und Zucker bestreuen, mit den Händen verrühren und 30 Minuten ruhen lassen, um seinen Saft zu geben. Dann den ganzen Saft abgießen und das Gemüse mit der Hand auspressen.
Schritt 3 von 6
Die vorbereiteten Zucchini und Karotten mit koreanischem Gewürz und gemahlenem Koriander bestreuen. Sie können nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
Schritt 4 von 6
Die Nelken in einer Knoblauchschüssel zermahlen und auf die Zucchini geben. Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden. Die im Rezept angegebene Menge Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun braten. Die Röstzwiebeln zum Gemüse geben und mit heißem Öl bedecken. Essig in den Salat geben und gut vermischen.
Schritt 5 von 6
Die frischen Kräuter abspülen, fein hacken, auf die Zucchini übertragen und den Salat nochmals mischen. Dann die Schüssel mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden (mindestens) an einem kalten Marinplatz stellen.
Schritt 6 von 6
Die gekochte koreanische Zucchini in eine schöne Salatschüssel geben, mit Sesam bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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