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Koreanische Zucchini für den Winter

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 100,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 240 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Zucchini für den Winter
Inhalt

Eine köstliche Variante einer würzigen Zubereitung für den Winter, Zucchini nach koreanischer Art. Er erinnert ein wenig an den bekannten würzigen Karottensalat.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zucchini waschen, Kerne schälen und schälen. Reiben Sie Gemüse mit einer koreanischen Karottenreibe.
Schritt 2 von 4
In einer Schüssel Sonnenblumenöl, Essig, Zucker, Salz und Gewürze vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 von 4
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Knoblauch mit einer Presse hacken. Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürzmischung mischen, alles gut vermischen und 3 Stunden ruhen lassen.
Schritt 4 von 4
Nach Ablauf der Zeit den Salat in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Sterilisieren Sie die Gläser zusammen mit dem Salat in kochendem Wasser für 15 Minuten, rollen Sie dann die Deckel auf und wickeln Sie sie in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie das Nähen an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

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