Zucchini auf Koreanisch für den Winter in Würfeln
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Die Küche
asiatisch
Kaloriengehalt
112,3 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
4 Stunden
Proteine *
0,9gr.
Fette *
3,5gr.
Kohlenhydrate*
28,6 gr.
Ein köstlich würziger Snack aus Zucchini und Karotten mit Knoblauch und Gewürzen, aufgerollt für den Winter. Im Winter kann aus diesem Rohling auch eine schnelle Gemüsebeilage zubereitet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Den durch eine Presse gepressten Knoblauch separat in eine Schüssel geben, Pflanzenöl mit Essig einfüllen, Zucker, Salz und Gewürze für koreanische Karotten hinzufügen und alles mischen. Die Karotten mit Zucchini mit der entstandenen Salzlake gießen, mischen und 3 Stunden ruhen lassen, damit die Zucchini Zeit haben, in der Marinade einzuweichen und Saft zu geben.
Guten Appetit!