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Koreanische Zucchini mit Karotten

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 134,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 4,2 gr.
Kohlenhydrate* 34,4 g
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Zucchini mit Karotten
Inhalt

Wenn die Zucchini-Saison kommt, können Sie die Gelegenheit nutzen, eine köstliche Vorspeise zuzubereiten - Zucchini nach koreanischer Art mit Karotten. Eine solche Vorspeise entpuppt sich als saftig, würzig, aromatisch und sehr lecker. Nach diesem Rezept zubereitete Zucchini ergänzen ideal ein Fleischgericht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir beginnen mit der Zubereitung der Vorspeise, indem wir die Hauptkomponente vorbereiten. Den Kürbis gründlich waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dann sollten die Pferdeschwänze auf beiden Seiten getrimmt werden. Da die Zucchini jung ist, müssen Sie die Haut nicht abschneiden.
Schritt 2 von 7
Als nächstes, bewaffnet mit einer koreanischen Karottenreibe, mahlen Sie die Zucchini. Die zentrale Pulpa kann weggelassen werden.
Schritt 3 von 7
Nach dem Schälen mahlen wir auch die Karotten auf derselben Reibe. Dann schicken wir die Karotten in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne und braten sie nur ein paar Minuten bei mäßiger Hitze. Der Zweck dieser Aktion besteht darin, die Karotten etwas weicher zu machen.
Schritt 4 von 7
In einem Behälter mit Zucchini senden wir Gewürze für koreanische Karotten, Salz, Kristallzucker und gehackten Knoblauch (Sie können den Knoblauch passieren). Zum Schluss die erforderliche Menge Essig hinzufügen.
Schritt 5 von 7
Als nächstes verschieben wir die Karotten zusammen mit dem Öl zu den Zucchini.
Schritt 6 von 7
Alle Komponenten des Snacks müssen gründlich gemischt werden. Danach den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und den Snack für ca. 2,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7 von 7
Eine wunderbare Vorspeise in Form von Zucchini mit Karotten auf Koreanisch ist verzehrfertig!

Guten Appetit!

 

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