Gegrillte Zucchini
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
31,5 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
1,9 gr.
Fette *
1,6 gr.
Kohlenhydrate*
3,3 gr.
Wer das Glück hat, einen Backofen mit „Grill“-Funktion zu besitzen, kann diesen nutzen und viele gesunde und aromatische Gerichte zubereiten. Eines dieser Gerichte ist junge Zucchini in einer Sauce aus griechischem Joghurt und Kräutern mit Knoblauch.
Zutaten
Kochvorgang
Junge Zucchini waschen und ohne zu schälen der Länge nach in ca. 3 mm dicke Stücke schneiden. Bereiten Sie breite Backbleche (vorzugsweise 2) vor und bedecken Sie diese mit Folie. Besprühen Sie die Folie leicht mit Pflanzenöl. Sie können es in eine Sprühflasche füllen. Etwas Öl in eine Schüssel mit Zucchini geben, alles mischen.
Griechischen Joghurt mit fein gehackten reinen Kräutern mischen, Knoblauch durch eine spezielle Presse geben. Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen. Die Soße ist fertig. Es ist besser, Salz hinzuzufügen, als würde man die Sauce salzen, da wir die Zucchini nicht salzen. Eine Schicht Zucchini in eine Schüssel geben, großzügig mit etwas Soße darübergießen.
Guten Appetit!