Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten in einer Pfanne

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 177 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 9gr.
Fette * 19gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten in einer Pfanne

Aus Zucchini im Teig werden köstliche Snacks hergestellt. Dieses Gericht kann als Aperitif vor dem Essen oder als Bestandteil einer komplexen Beilage zu warmen Fleischgerichten serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen, dann das Gemüse mit einem Papiertuch abtupfen.
Schritt 2 von 4
Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und pfeffern, gut schlagen. Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Schritt 3 von 4
Die Zucchini in eine Lezon tauchen und in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Schritt 4 von 4
Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Mayonnaise mit Knoblauch mischen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Platte die Zucchini im Teig verteilen, mit Mayonnaise-Sauce bestreichen und die Tomate, wieder etwas Sauce und mit einem zweiten Kreis Zucchini bedecken. Die obere Zucchini mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen, wenn gewünscht, können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

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