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Zucchini im Teig mit Käse und Ei

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 213,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 11,5 g
Fette * 16,6 gr.
Kohlenhydrate* 17,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini im Teig mit Käse und Ei
Inhalt

Zucchini im Teig mit Käse und Eiern sind perfekt als Vorspeise oder Snack. Die Zucchini-Vorspeise entpuppt sich als duftend und sehr appetitlich mit einem pikanten Geschmack. Das Gericht erweist sich als unglaublich, insbesondere bei jungen Zucchini.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Zucchini gründlich waschen und trocknen lassen. Schneiden Sie die Enden ab und schälen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler. Die geschälte Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, müssen Sie sie nicht schälen.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie Milch in einen tiefen Behälter, fügen Sie Weizenmehl hinzu, brechen Sie ein Hühnerei und Salz. Gründlich mischen. Zucchinikreise im Teig rollen.
Schritt 3 von 7
Die Pfanne gut vorheizen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchini aus. Bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten.
Schritt 4 von 7
Mit einem Spatel oder zwei Gabeln vorsichtig auf die andere Seite wenden und noch einige Minuten braten.
Schritt 5 von 7
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 6 von 7
Schäle den Knoblauch. Durch eine Presse passieren und zusammen mit der erforderlichen Menge Mayonnaise zum Käse geben. Gut mischen.
Schritt 7 von 7
Grüns unter fließendem Wasser gut abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer fein hacken. Decken Sie einen Teller mit Papiertüchern ab und legen Sie die vorbereitete Zucchini so aus, dass das überschüssige Öl absorbiert wird. Zucchini auf eine Schüssel geben, Käsefüllung darauf verteilen und servieren, mit fein gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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