Zucchini im Teig im Ofen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 182 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 9,6 gr.
Kohlenhydrate* 30,2 g
Zucchini im Teig im Ofen

In den Sommermonaten sind Zucchini eine wahre Wohltat für alle, die eine leichte Mahlzeit suchen. Aus Zucchini können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Pfannkuchen, Aufläufe, Pfannkuchen, Gemüseeintopf. Und Zucchini im Teig wird Sie mit ihrer knusprigen Kruste erobern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Zucchini waschen, entkernen und in 6-7 Zentimeter große Würfel schneiden. Die Zucchini in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 2 von 9
In einer separaten Schüssel Sauerrahm und Eier glatt rühren. Fügen Sie Salz, getrockneten Knoblauch und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Mehl in kleinen Portionen einrühren. Der fertige Teig sollte in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln. Eine Schüssel Teig in den Kühlschrank stellen und zusammen mit der Zucchini herausnehmen.
Schritt 3 von 9
Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten.
Schritt 4 von 9
Das Gemüse aus dem Kühlschrank nehmen, den entstandenen Saft der Zucchini abtropfen lassen.
Schritt 5 von 9
Geriebenen Käse und Semmelbrösel mischen.
Schritt 6 von 9
Stärke zum abgekühlten Teig geben und mischen.
Schritt 7 von 9
Jede Zucchinischeibe in Teig tauchen, dann in Käse und Semmelbrösel wälzen.
Schritt 8 von 9
Die Zucchini auf einem Kuchengitter anrichten und mit etwas Sonnenblumenöl beträufeln.
Schritt 9 von 9
Die Zucchini in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten goldbraun backen. Zucchini im Teig kann heiß oder gekühlt mit Sauerrahm- oder Mayonnaisesaucen serviert werden.

Guten Appetit!

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