
Gemüseeintopf mit Champignons und Zucchini
Gemüseeintopf ist ein Gericht, das nicht nur als vollwertiges leichtes Abendessen oder Mittagessen, sondern auch als Beilage serviert werden kann. Das Ihnen vorgestellte Rezept ist kein klassisches, da es mehrere Arten von Pilzen, Zucchini und Kartoffeln kombiniert. Übrigens ist es den Kartoffeln zu verdanken, dass das Gericht sättigender und kalorienreicher wird. In jedem Fall bedeutet die Zubereitung von Eintöpfen keine strengen Regeln für die Auswahl der Zutaten: Die qualitative und quantitative Zusammensetzung kann je nach eigenem Geschmack und Vorlieben angepasst werden.