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Zucchini-Kaviar ohne Mixer

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 33,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 8,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar ohne Mixer
Inhalt

Saftiger, zarter Kaviar, dessen Geschmack uns seit Kindertagen bekannt ist! Obwohl Sie solchen Kaviar nicht in den Regalen der Geschäfte finden werden, ist es ziemlich einfach, ihn zu Hause zuzubereiten. Und es spielt keine Rolle, wenn Sie keinen Mixer haben, der Fleischwolf erledigt die Arbeit perfekt! Durch das Dünsten wird der Kaviar glatt und weich. Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Zucchini waschen, die Schale abschneiden, der Länge nach in 2 Hälften schneiden und die Kerne schälen.
Schritt 2 von 6
Schäle die Zwiebel und schneide sie in mehrere Stücke.
Schritt 3 von 6
Jetzt passieren wir das gesamte Gemüse durch einen Fleischwolf.
Schritt 4 von 6
Wir geben das Gemüsepüree in eine Pfanne und köcheln bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist. Und wir mahlen die Masse mit Hilfe eines Crushes glatt.
Schritt 5 von 6
Dann Gewürze, Salz und Zucker hinzufügen. Und wir schmoren noch eine halbe Stunde weiter.
Schritt 6 von 6
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wir fügen es dem Kaviar in 5 Minuten hinzu. bis fertig. Wir geben den fertigen Kaviar in sterilisierte Gläser und rollen ihn auf.

Guten Appetit!

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