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Zucchini-Kaviar ohne Öl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 40 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar ohne Öl
Inhalt

Zucchini-Kaviar – Zubereitung mit tollem Geschmack! Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von Kürbiskaviar ohne die Verwendung von Pflanzenöl. Ein solcher Rohling kann mit jeder Beilage serviert oder als eigenständiges Gericht verwendet werden. Nach diesem Rezept zubereiteter Zucchinikaviar schmeckt besser als Lagerkaviar!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Entfernen Sie gegebenenfalls die verhärtete Haut. Legen Sie die geschnittenen Zucchini in einen Garbehälter.
Schritt 2 von 7
Wir schneiden auch die geschälten Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel und schicken sie in die Pfanne zu den Zucchini.
Schritt 3 von 7
Als nächstes müssen Sie die Paprika spülen, von den Samen schälen und in Würfel schneiden. Gehackte Paprika zu den restlichen Zutaten geben. Tomatenmark, Mayonnaise, Salz, gemahlenen Pfeffer und fein gehackten Knoblauch zum Gemüse geben.
Schritt 4 von 7
Wir mischen alle Komponenten, stellen dann den Topf mit dem Inhalt auf mäßige Hitze und köcheln etwa 60 Minuten unter geschlossenem Deckel.
Schritt 5 von 7
Nach einer Weile wird das Gemüse weich und fertig.
Schritt 6 von 7
Wir bewaffnen uns mit einem Mixer und mahlen das fertige Gemüse zu einer homogenen Masse. Danach Essig dazugeben, mischen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Den heißen Kürbiskaviar in den vorbereiteten Gläsern verteilen und mit Deckeln verschließen. Wenn der Kaviar vollständig abgekühlt ist, lagern wir ihn an einem kühlen Ort. Zucchini-Kaviar, ohne Zusatz von Pflanzenöl gekocht, ist fertig!

Guten Appetit!

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