Zucchini-Kaviar ohne Tomatenmark

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 64,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 12,3 gr.
Zucchini-Kaviar ohne Tomatenmark

Mit einem minimalen Satz an Zutaten kann zarter Kürbiskaviar zubereitet werden. Das Fehlen von Tomatenmark im Rezept macht das Gericht noch natürlicher und aromatischer. Kaviar kann für kalte Vorspeisen und auch als Sauce verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen alles Gemüse und schälen es bei Bedarf. Die Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden und mit Pfeffer und Karotten weich kochen.
Schritt 2 von 5
Das gekochte Gemüse abgießen, abkühlen lassen und mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3 von 5
Zwiebel und Knoblauch anbraten und zum Gemüsebrei geben. Mischen und auf den Herd stellen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie Pflanzenöl in den Inhalt, fügen Sie Salz hinzu.
Schritt 5 von 5
Rühren und 40 Minuten köcheln lassen. Dann den Kürbiskaviar abkühlen lassen. Bereit!

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