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Zucchini-Kaviar ohne Braten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 38,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 5,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar ohne Braten
Inhalt

Ein sehr appetitliches Gemüsespiel aus Zucchini, Paprika und Tomaten! Es wird eine köstliche Ergänzung zu Toast, Fleischgerichten und verschiedenen Beilagen sein. Ein solcher Kaviar kann in Gläsern zubereitet werden und den ganzen Winter über sein Aroma genießen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen alles Gemüse mit Wasser und schälen. Die Karotten in Kreise schneiden und die Zucchini auf die gleiche Weise schneiden.
Schritt 2 von 7
Bei Tomaten machen wir einen kreuzförmigen Einschnitt an der Seite des gegenüberliegenden Blattstiels. Wir tauchen sie 30 Sekunden lang in kochendes Wasser. und dann sofort in kaltem Wasser kalt stellen. Die Haut entfernen und die Tomaten in 2 Hälften schneiden.
Schritt 3 von 7
Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe.
Schritt 4 von 7
Paprika in 8 Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 7
Alle Gemüse mit Pflanzenöl mischen und in eine Backhülse geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Gemüse 60 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 7
Wir nehmen das Gemüse heraus, geben es in einen tiefen Behälter, fügen Pfeffer, Salz und Knoblauchzehen hinzu und mahlen mit einem Mixer.
Schritt 7 von 7
Nun geben wir den Kaviar in sterilisierte Gläser und rollen ihn fest auf. Lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.

Guten Appetit!

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